Giriş
Antalya'da hem görsel hem de lezzet olarak fark yaratan bir kebap arıyorsanız, Beyti Kebap tam size göre. Kebapçı Şeyhmuslara'nın Lara şubesinde sunulan bu özel lezzet, Adana kıymasının lavaş ve sosla buluştuğu unutulmaz bir deneyim sunuyor.
Beyti Kebap Nedir?
Beyti kebap, adını bu özel yemeği ilk kez yapan Beyti Güler'den alır. Zamanla klasik kebap restoranlarının vazgeçilmezi haline gelen bu kebap, hem sunumu hem lezzetiyle farklılık gösterir.
- Et: Adana usulü baharatlı kıyma kebabı
- Sarma: Lavaş ya da yufka benzeri ince hamura sarılır
- Sos: Üzerine tereyağı ve domates sos gezdirilir
- Yoğurt: Yanında ya da tabanında süzme yoğurt bulunur
Kimi sunumlarda şişten çıktıktan sonra sarılır, kimisinde şişle pişirilip sonra lavaşa alınır. Şeyhmus Usta, kıymayı önce közde pişirip ardından lavaşla sarar.
Şeyhmus Usta'nın Yorumu
"Beyti'yi beyti yapan, kıymanın ıslanmadan içini çekmesidir. Sosu dökerken değil, sararken düşünürüz."
— Şeyhmus Usta
Ustamız, lavaşı yumuşatmadan sarar, böylece hem çıtır hem yumuşak dokuyu aynı anda verir. Sos ve yoğurt, servis esnasında taze hazırlanır.
Nasıl Servis Edilir?
- Lavaşa sarılmış et dilimlenir ve tabağa dizilir
- Üzerine tereyağı ve domates sosu gezdirilir
- Yanında süzme yoğurt, közlenmiş sebzeler ve sumaklı soğan
- Lavaş çıtır kalacak şekilde hızlı servis edilir
Porsiyon Seçenekleri:
- Standart Beyti
- Yoğurtlu Beyti
- Dürüm Beyti (paket servis için)
Neden Beyti Kebap Tercih Edilmeli?
- Zengin ve doyurucu bir öğün
- Sunumu şık ve iştah açıcı
- Lavaş içinde kebap keyfi, sosla bambaşka boyuta ulaşır
- Yoğurtlu seçeneğiyle daha hafif hale getirilebilir
Antalya Lara'da Beyti Nerede Yenir?
Lara'da gerçek beyti kebap lezzetini deneyimlemek istiyorsanız, Kebapçı Şeyhmuslara sizleri bekliyor. Ustamızın özel tarifiyle hazırlanan Beyti kebabımız, Adana'nın ruhunu Lara'ya taşıyor. Tereyağlı sosuyla iştah açarken, yoğurtla denge sağlar.
